вот , поминая мои муки с ощипыванием , нашла в инете:
1. Подвесить фазана в сухом , прохладном помещении за перья хвоста.
Когда фазан упадет - он дошел (т.е. вырвутся перья, под своей тяжестью тушки).
Сам полагаю, что температура в помещении не должна быть выше 15 градусов...а то и ниже. Не знаю...
2. Завернуть фазана в бумагу и положить в самый нижний отсек холодильника (не в морозилку, если она внизу расположен), а туда где наиболее высокая температура. Держать надо 4-5 дней.
