насилием при таком раскладе скорее можно назвать подстригание когтерезом - если лезвие недостаточно острое, то коготь сначала сжимается и деформируется - не думаю, что это здорово.
желание отодвинуться это нормальная реакция любого разумного существа, с которым начинает контактировать непонятный жужжаще-вибрирующий девайс, хотя изначально, конечно был интерес - у меня собаки вообще очень любопытные :)
про получение удовольствия тут в общем и целом речь как бы и не идет, только больший комфорт для владельца в процессе и лучший результат в итоге.
а так - я как то пока не встречала собак, которые бы кайфовали от стрижки когтей, чистки ушей/зубов или стрижки. это необходимые процедуры, которые нужно просто потерпеть.
конечно, есть собаки, которые не даются стричь когти, чистить зубы и тд - но имхо это уже вопрос воспитания. Если собака управляема, то поточить когти гриндером никакой проблемы не составляет.