Только послушка, ну и с опытом приходит.
Нерабочая - неопытная собака нападает в деревнях на домашнюю птицу/скот чаще, чем рабочая опытная.
Между домашней птицей и промысловой, скотом и диким зверем существует очень существенное различие в запахе - том аромате, который они "излучают". Даже супы из домашнего "мяса" и дичи пахнут по разному.
В начале становления собаки, как рабочей охотничьей надо не упустить момент, когда щенок будет стараться поймать птицу в поле или возле соседнего забора. За щенком всегда нужен глаз да глаз, и задача владельца здесь пресечь любую попытку поймать домашнюю живность.
Но и влияние опыта тоже существенно. В течение жизни собака учится охотиться и охотится на определенную дичь. Любая другая без одобрения перестает восприниматься, будь то зверь, будь то корова.
Например, мои собаки.
Так получилось, что я их не учила НЕ охотиться на домашнюю живность. Но при появлении курицы, возникло желание догнать и только. После моей запрещающей команды, дальнейших попыток "поохотиться" даже в мое отсутствие рядом не возникало - наблюдали соседи. И на охоте после того, как я показала, что волчий след - совсем горячий при этом - мне не интересен, собака потеряла интерес к нему. Хотя при обнаружении свежего "неугодного мне" следа был проявлен интерес, который выражался в наблюдении за мной - надо мне или нет. Но при нахождении горячего кровяного следа подранка лося ("которого можно"), собака пошла работать без каких-либо команд.
Есть еще момент территории. В деревне или городе изначально нельзя драться или охотиться. Вы должны пресекать погоню или борьбу в принципе. А в лесу собаки привыкли вести себя иначе.
Поэтому есть такой момент, что в деревне курицу нельзя, а вот в лесу - не обессудьте..
Ведь на охоте мы даже одеты по иному... Не зря же опытные рабочие собаки при виде ружья, бушлата, болотников... проявляют жгучее нетерпение..
НО!! Любое "можно" или "нельзя" - это в любом случае изначально послушание!!!