наткнулась тут на статью и честно говоря удивилась и расстроилась
Покупные красители решают задачу на раз-два. Всыпать в воду, вскипятить, погрузить.."Пасхальный набор" "Крашенка" "Волшебный блеск"-названий не счесть, цена копеечная ,времени почти не требуется. Инои производитель укажет химический состав, включая различные"Е". А большинство пишет просто-"краситель пищевой" Иногда к нему добавляют сахар и соль ,но не надо терять бдительность! Таким образом можно снизить концентрацию краски но сделать ее съедобной-нет!
Познакумимся поближе с "Ешками" ,которые обычно используют в пасхальных красках
Е100(куркумин) и Е140(хлорофилл)-добавки дающие соответственно красный и бирюзовый цвет-безвредны и в полном смысле слова пищевые
Красный цвет разных оттенков дают Е122 Е124 и У128. Е122(азорубин или кармуазин)азокраситель,применяемый в России,но запрещенный в некоторых странах. людям чуствительным к аспирину лучше его избегать. Е124 в нашей пищевои промышленности использовать нельзя так же как и Е128,признанный Квропейской комиссией опасным для здоровья из за содержания в немканцерогенного анилина.
Желтый краситель Е102-тартразин-имеет запятнанную репутацию в России и в др странах
Желтый,зеленый и синий цвет даетЕ132 синтетическийиндигокармин,провоцирующий у асматиков удушье а у аллергиков серьезное обострение вплоть до отека Квинке.На те же подвиги способени Е133" синии блестящий fcf"
Зеленая добавка Е142 запрещена в Канаде Норвегии и Японии способна вызвать сильную аллергию.
Справедливости ради нужно сказать что в интернете упоминаются холодные органическиекрасители,вроде бы безвредные. Но в магазинах и церковных лавках о них никто не слышал.
Итак стоит ли красить яйца синтетическими красителями или нет?Вроде бы запреты касаются пищи а скорлупа не пища..Однако сквозь скорлупу и пленки легко проникает всякая синтетическая гадость.Даже если белок остался белым это не гарантирует отсутствие в нем какого нибудь бензоната сульфита или нитрита.Получается есть такие яйца не безопасно. Выбросить? Почему нет, выносим же мы на помойку отслужившую елку..Но освященное яйцо может выбросить атеист. Если же в результате традиционного пасхального обмена оно попадет к человеку верующему, тот съест святыню вместе со всей "начинкой" и это останется на вашей совести
Для себя мы делаем вывод:нужно разумно сочетать покупные красители-покупные безвредные и даже вредные синтетические но последние-только для красоты! И нужно постараться отследить судьбу каждого неблагополучного яйца не давать ребенку не дарить аллергику и возможно не освящать в компании"луковых" собратьев... от себя: купив две коробочки с красителями я обнаружила на них ВЕСЬ список "ешек" представленных в этои статье -выбросила
